Définition de cuisine | Babel Free

Définitions

1. Pièce où l’on prépare et fait cuire les aliments.
2. Chambre de la maison où ils se préparent les nourritures.
3. Ensemble du personnel travaillant dans cette pièce à l’élaboration des plats.
   metonymically
4. 1° Pièce d'une maison, où l'on fait cuire les mets. Portez ces provisions à la cuisine. Ustensile de cuisine. Chef, garçon, aide de cuisine. Fonder la cuisine, pourvoir à la subsistance. Dans un nouveau ménage, il faut commencer par fonder la cuisine. Si c'est sur mon bien seul qu'il fonde sa cuisine, Je t'assure déjà qu'il mourra de famine, Et qu'il n'aura pas lieu de rire à mes dépens [REGNARD, Légat. III, 3]
5. Ensemble d’ustensiles servant à préparer les aliments et qu’on peut transporter d’un lieu dans un autre.
   metonymically
6. 2° Le personnel de la cuisine. Il a laissé sa cuisine à Paris.
7. Ordinaire d’une maison, repas qu’on y prépare habituellement.
   broadly
8. 3° L'ordinaire d'une maison, la chère qu'on y fait. Faire maigre cuisine. Jamais idole, quel qu'il fût, N'avait eu cuisine aussi grasse [LA FONT., Fabl. IV, 8]
9. Action de préparer à manger.
10. 4° L'art d'apprêter les mets. Savoir la cuisine. La cuisine française. La cuisine anglaise. Et Malherbe et Balzac, si savants en bons mots, En cuisine peut-être auraient été des sots [MOL., Femm. sav. II, 8]
11. Art d’apprêter les mets, les aliments.
12. 5° Fig. et familièrement, cuisine se dit quelquefois des préparatifs et tripotages pour les affaires. La cuisine politique. La cuisine électorale.
13. Manœuvre ; intrigue.
    familiar, figuratively
14. 6° Boîte longue à différents compartiments, où l'on mettait divers ingrédients propres pour les ragoûts.
15. 7° Terme de marine. Caisse de tôle, divisée en plusieurs parties, pour mettre les chaudières, casseroles, etc.
16. HISTORIQUEXIIe s. Par devers la quisine sunt entré el vergier [, Th. le mart. 144]
17. ÉTYMOLOGIESaintong. cheunne ; wallon, couhène ; namurois, coujène ; rouchi, cuiséne ; bourguig. cusène ; provenç. cozina ; espagn. cocina ; portug. cozinha ; ital. cucina ; du latin coquina, de coquere, cuire (voy. CUIRE).
18. SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE CUISINE. 5° Fig. Ajoutez : La cuisine d'un journal, opérations qui consistent surtout à disposer matériellement les articles déjà composés typographiquement ; on a un double décimètre divisé en millimètres, afin de mesurer exactement la place à remplir et le nombre de lignes convenable. Cuisine d'un journal, se dit aussi de la récolte des faits divers et des petits entre-filets. Ses occupations se bornaient à surveiller ce qu'on appelle la cuisine du journal [, Gaz....

Équivalents

Exemples

“Zaheira disparut vers la cuisine, revint avec des plats alléchants, disposa gentiment l’eau et le pain sur la table.”

“Gaspard vit avec joie la femme poser une soupière fumante sur la table de la cuisine.”

“Après avoir calculé le temps nécessaire pour sortir de la cuisine et venir tirer le cordon placé sous la porte, il resonna encore de manière à produire un carillon très significatif.”

“La poussière de craie donnait soif et cet automne était chaud. Je me souviens d’avoir bu un jour peut-être dix quarts de bouillon brûlant pris à la cuisine roulante.”

“Cela intéressait vivement notre maître d’hôtel pourtant, car le voici ceint de son blanc tablier, la mine souriante, la bouche en cœur, le visage jambonné par la chaleur des fourneaux et venant connaître notre opinion sur sa cuisine.”

“Mais avec un petit poële net, propre, chauffé par l’électricité et pourvu de thermomètres, avec des températures absolument contrôlables et des écrans protecteurs, la cuisine pourrait devenir une distraction et un amusement même pour les dames âgées ou valétudinaires.”

“Il me quitte ; il doit acheter du jambon et du vinaigre, car les officiers l’ont naturellement chargé de leur cuisine, comme ils en chargent immanquablement tout professeur, tout prêtre, tout poète.”

“Ils étaient parfaitement d’accord, surtout sur la nécessité d’appeler toute la pharmacie de la nature au secours de la cuisine. Piments, poudres anglaises, safraniques, substances coloniales, poussières exotiques, tout leur eût semblé bon, voire le musc et l’encens.”

“C’est chez la veuve Thorsdal que j’appris à savourer les délices de la cuisine islandaise. Le dîner se composait invariablement de poisson bouilli.”

“Au début du XXᵉ siècle, la papesse de la cuisine bourgeoise, la célèbre madame Saint-Ange, écrira avec émotion, à propos d'un plat traditionnel dans les bonnes familles : « […]. »”

“Fierté des maîtresses de maison formées aux traditions familiales, la blanquette est, révérence gardée, à la cuisine française ce que Molière est au théâtre.”

“La cuisine française, ça me semble vieux et prétentieux, alors que la cuisine japonaise, ça a l’air… eh bien, ni jeune ni vieux. Éternel et divin.”

“La cuisine électorale, parlementaire.”

“Lorenzo. – Je connais la vie, et c’est une vilaine cuisine, sois-en persuadé.”

“De même que la jeune femme s’est écartée, un peu écœurée, du tapis vert, de même Michel, pour ces quelques visites avortées, a l’impression de s’être sali les mains à la cuisine littéraire parisienne.”

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