Définition de jambon | Babel Free

Définitions

1. Cuisse (partie supérieure de la patte arrière) d’un suidé (porc ou sanglier), qui a été préparée par cuisson, salage, fumage ou boucanage, comme nourriture.
2. Nom de famille.
3. Patte postérieure du cochon, destinée à la consommation humaine.
4. Boxeur servant à gonfler la fiche d'un autre. Adversaire pour bien faire paraître le champion.
   broadly
5. Cuisse ou épaule de porc, préparée soit crue et séchée (jambon sec), soit cuite et désossée (jambon de Paris) ou avec os (jambon d'York) : Une tranche de jambon de Bayonne.
6. Patte d'autres animaux ou oiseaux divers au cochon, destinée à la consommation humaine.
7. 1° La cuisse ou l'épaule d'un cochon ou d'un sanglier, qui a été salée. Jambon fumé. Jambon de devant. Jambon de derrière. Jambon de Mayence, de Bayonne, etc. D'un jambon que j'allai déterrer, Je coupai bravement deux tranches succulentes, Dont je sus fort bien me bourrer [MOL., Amph. I, 2]
8. Viande enlevée de la patte postérieure du cochon, ou un autre animal ou oiseau, préparée pour la consommation humaine, généralement salée ou cuite.
9. 2° Terme de botanique. Jambon des jardiniers, jambon de Saint-Antoine, voy. ŒNOTHÈRE.
10. HISTORIQUEXIVe s. Prens le dextre jambon [du sanglier] devant, et encize le cuir tout entour de ton coustel [, Modus, f. XXXVI, verso]
11. ÉTYMOLOGIEJambe ; bourguig. gambion ; picard, gambon.
12. JAMBON. n. m. Cuisse ou Épaule d'un porc ou d'un sanglier, qui a été salée et préparée. Jambon de sanglier. Jambon de porc. Jambon fumé. Jambon de Mayence, de Bayonne, d'York. Une tranche de jambon. Pâté au jambon.
13. Un jambon, Perna. Jambon, ou jambe de pourceau, mesmement celle qu'on appelle espaule, Petaso petasonis: et Petasio petasionis.
    Un jambon,
14. cuisse ou épaule de porcpréparée فخذ/كتف خنزير masculin 火腿 ; 腌腿ham masculin-féminin hesp masculin-féminin Schinken masculin ζαμπόν (zam'bon) neutre inv prosciutto (pro'Hut:o) nm ハム skinke masculin-féminin szynka (ʃɨnka) féminin fiambre (̃fi'ɐ̃brə) masculin о́корок ('okərək) masculin ветчина́ (vʲitʲʧʲi'na) féminin jamón masculin (xa'mon) jambon (ʒam'bon) du jambon blancfumé فخذ/كتف خنزير مُمَلَح/مُدَخَن 白/烟熏火腿 gekookte/gerookte ham gekochter geräucherter Schinken del prosciutto cotto / affumic...
    masculin

Équivalents

Exemples

“vous pouvez descendre à la cuisine, et dire à tante Chloé de vous donner une tranche du jambon qu’on a desservi aujourd’hui.”

“En qualité de munitionnaire de la troupe, je tiens toujours en réserve quelques jambons de Bayonne”

“Mangez d’abord vos œufs au jambon.”

“Le sénéchal tança d’une verte manière les deux lévriers qui se disputaient un os de jambon.”

“Il me quitte ; il doit acheter du jambon et du vinaigre, car les officiers l’ont naturellement chargé de leur cuisine, comme ils en chargent immanquablement tout professeur, tout prêtre, tout poète.”

“Il y a des méchantes langues partout, répond Desjardins. Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas un jambon. C'est sûr que je ne suis pas très fier de ma fiche, mais quand je regarde mes adversaires, je n'ai pas honte de mon parcours.”

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