Définition de boucanage | Babel Free

Définitions

Action de boucaner.

Exemples

“La viande trichinée doit être rejetée de la consommation, et, comme il est facile qu'elle échappe à l'examen, il est toujours préférable de manger la viande de porc très cuite. Il ne faut pas croire que la saumure ou le boucanage suffisent à détruire la vitalité des trichines.”

“La pêche du hareng à la trappe et le boucanage du hareng ont été introduits ensemble et par les mêmes marchands.”

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