Définition de gelée | Babel Free

Définitions

1. Froid qui glace l’eau et qui rend les corps plus rigides.
2. Suc de viande ou de quelque autre substance qui a pris une consistance molle en se refroidissant.
3. Jus de fruits cuits avec du sucre qui prend par le refroidissement une consistance gélatineuse.
4. État gélatineux de parties végétales ou animales.
5. État que l’alumine, la silice, la colle, etc. prennent, quand, ayant été dissoutes dans un liquide, elles s’en séparent à l’état solide.
6. En gelée, en forme de gelée.

Équivalents

Exemples

“Le sol se recouvrit, à sa surface, d’une croûte blanche, très distincte de la gelée, —celle-ci n’étant qu’une vapeur aqueuse qui se congèle après sa précipitation.”

“[…] l’hiver arriva plus tôt que d’habitude, vers le commencement de novembre. Il ne commença point par de la neige, mais par un froid sec et de grandes gelées.”

“Le temps écoulé entre la première gelée d’automne et la dernière gelée de printemps représente, par son influence sur la végétation, l’une des données climatiques les plus importantes.”

“Il faut que la gelée ou la sécheresse craquellent la paroi pour que l’embryon puisse sortir.”

“Malgré les exigences relativement élevées en chaleur, le Tournesol commence à germer lorsque la température du sol atteint 4 à 6° C; il supporte aisément les gelées printanières.”

“La gelée de mai avait compromis la récolte des sorbes et depuis déjà longtemps c’était le souci numéro un des griveleux.”

“Presque tous conviennent qu’elles [les cailles] s’en vont à la première gelée d’automne, dont l’effet est d’altérer la qualité des herbes et de faire disparaître les insectes.”

“L’osséine chauffée à l’autoclave avec de l’eau donne un albumoïde de nature plus simple, la gélatine ; celle-ci se gonfle au contact de l’eau en donnant des gelées […]”

“Gelée au rhum. Gelée de veau.”

“Floche.– Allons, ne faites pas le modeste. Vous en tremblez encore comme de la gelée de veau ! (Un peu moqueur.) Comment, vous n’avez pas compris que je vous faisais une farce ?…”

“Philps venait de passer, portant lui-même, sur un plateau, une boîte de poulet en gelée et une bouteille de bordeaux.”

“Le roi prit de temps en temps un peu de gelée et de l’eau pure.”

“Nous aurons demain un plat de gelée : Il gèlera demain.”

“Gelée de groseilles, de pommes.”

“À la fin du petit déjeuner, même s’il faut se dépêcher parce qu’il y a classe, surtout s’il faut se dépêcher parce qu’il y a classe, rester fasciné par le pot de gelée de groseille. Devenir la gelée de groseille, cette montagne avec ses angoissantes vallées d’ombre et ses crêtes à peine translucides, ses glaciers de rubis et y glisser à l’infini.”

“Telle a été la première forme du chêne majestueux et du puissant rhinocéros ; ils n’ont été au commencement qu’une goutte de gelée et moins encore.”

“Combien l’organisation de ces petits animaux, qui semblent n'être qu’une gelée épaissie, diffère-t-elle de celle des animaux que leur grandeur et leur consistance soumet au scalpel de l’anatomiste !”

“On les [certaines pierres] distingue des pierres purement vitreuses ou calcaires en leur faisant subir l’action des acides ; ils ne font d’abord aucune effervescence avec ces matières, et cependant elles se convertissent à la longue en une forte gelée.”

“Cette dissolution se prend en gelée par le refroidissement.”

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