Définition de pomme de terre | Babel Free

Définitions

1. Rhizome souterrain tubérisé de forme plus ou moins sphérique et cabossé, souvent un peu allongé et consommé comme légume.
2. Plante herbacée cultivée d’origine andine de la famille des solanacées dont la pomme de terre constitue le tubercule.
   broadly
3. Airelle rouge, fruit proche de la myrtille.

Équivalents

Exemples

“Et quel festin ! De l’oie rôtie, des pommes de terre bouillies, du pain, du fromage !”

“Faites cuire des pommes de terre à l’eau salée, ôtez la pelure, coupez les en tranches.”

“Une soupe aux herbes et à l’eau de haricots, un morceau de veau aux pommes de terre, inondé d’eau rousse en guise de jus, un plat de haricots et des cerises d’une qualité inférieure, le tout servi et mangé dans des assiettes et des plats écornés avec l’argenterie peu sonore et triste du maillechort, était-ce un menu digne de cette jolie femme ?”

“Les pommes de terre cuites sous la cendre étaient doublement bonnes, parce qu’elles garnissaient rapidement l’estomac et assommaient la faim, et puis parce que ces pommes de terre sont, comme nourriture, ce qu’il y a de meilleur marché.”

“Avec leurs pommes de terre, leurs châtaignes et leur seigle, les paysans du Ségala engraissent de nombreux troupeaux de porcs dont ils tirent beaucoup d'argent.”

“Arsène André avait commencé de laver quelques pommes de terres qu’il cuirait sans les peler — à la baïenne — à l’étouffée.”

“La pomme de terre n’est pas un légume racine, mais un légume tige, les tubercules souterrains étant des tiges modifiées.”

“Elle travaillait à Tourlaville chez un Anglais qui exportait des pommes de terre.”

“Nous sommes redevables à la lutte contre le Doryphore par les insecticides d’avoir pu maintenir la production de la pomme de terre dans une très grande partie de notre territoire, en dépit de l'invasion doryphorique.”

“La pomme de terre est une plante annuelle à racine vivace.”

“La pomme de terre est cultivée pour ses tubercules, riches en amidon. Ceux-ci sont consommés de différentes manières et subissent parfois des transformations artisanales (par exemple chuno ou moralla dans les Andes) ou industrielles. On en tire de l’amidon, de la fécule, de l’alcool. Différents sous-produits peuvent être utilisés : pulpe, peau… — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l’Agronome, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères, page 854)”

“La pomme de terre commune est une plante herbacée vivace qui mesure entre 0,5 et 1 mètre de haut et présente de jolies petites fleurs.”

“Les gens ont donné à cette airelle les noms de petite pomme de terre, dans le bas du fleuve, de « berri» et de graine rouge aux iles de la Madeleine.”

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