Définition de piment | Babel Free

Définitions

1. Nom vernaculaire utilisé pour nommer diverses plantes originaires d'Amérique du Sud du genre Capsicum(famille des Solanaceae ou Solanacées) qui sont cultivées pour leurs fruits.
2. Boisson commune au Moyen Âge.
   dated
3. Fruit de cette plante de couleur verte, jaune ou rouge à maturité d’un goût piquant et relevé, et qui s’emploie comme condiment pour assaisonner les viandes ou comme légume.
4. 1° Boisson composée de miel et d'épices, qui était très usitée et très estimée dans le moyen âge. Après le dîner on servit le piment, l'hypocras et toute sorte de liqueurs savoureuses [MARCHANGY, Tristan le voyageur, ch. 80]
5. Ce qui relève, de ce qui donne du piquant.
   figuratively
6. 2° Genre de la famille des solanées. Plante dont le fruit est rouge et d'un goût très âcre (capsicum annuum, L.). Le fruit même de cette plante. Poivre long, le 100 pesant payera 10 livres ; poivre de brezil ou piment, 3 livres, [, Tarif, 18 sept. 1664]
7. Prostitution.
   colloquial, familiar, figuratively
8. 3° Piment de la Jamaïque, dit aussi toute-épice, nom donné aux fruits desséchés, avant leur maturité, du myrtus pimenta, L.
9. 4° Piment royal ou piment aquatique, polygonum hydropiper, L. (voy. GALÉ).
10. 5° Piment des abeilles ou des mouches, mélisse officinale.
11. 6° Piment d'eau ou aquatique, renouée.
12. ÉTYMOLOGIEEspagn. pimiento, poivre. Mais l'espagnol pimiento est congénère à l'ancien français piment ou piument (prov. piment ou pigment), boisson, lequel vient du lat. pigmentum, sorte de composition pour peindre (voy. PIGMENT). La composition épicée a passé au sens d'épice, de poivre, de poivre de Guinée.
13. PIMENT. n. m. Plante de la famille des Solanées, d'un goût piquant et relevé, et qui s'emploie comme condiment pour assaisonner les viandes. Il se dit figurément de Ce qui relève, de ce qui donne du piquant.
14. Piment, ou Pyment, Botrys.
    ou
15. fruit au goût très piquant فلفل ('filfil) masculin 辣椒 (Spaanse) peper masculin Peperoni féminin πιπεριά (pipe'rja) féminin peperoncino (peperon'tHino) nm 唐辛子（とうがらし） chilipepper masculin papryka féminin chili (paprɨka ʧili) pimento (pi'mẽtu) masculin стручко́вый пе́рец (stru'ʧʲkovɨj 'pʲerʲiʦ) masculin pimiento masculin (pi'mjento) acı biber פלפל חריף masculin
    masculin

Équivalents

Exemples

“Aux Indes, comme en Chine, les Piments sont cultivés sur une grande étendue mais la production est, pour une part importante, consommée sur place.”

“Les tordillas sont des galettes de mahys dont les Indiens font leur principale nourriture. Pour le chillé, c’est une sauce mexicaine composée de piments & de taumates, ou licopersicon, broyés ensemble avec du sel & de l’eau, c’est la sauce ordinaire pour le pain, la viande & le poisson, & le plus fin ragoût de ces bonnes gens : ceux qui sont aisés en ont toujours pour manger les tordillas, qui sans cela seroient très insipides : l’Indien à défaut de taumates connoissant sans doute l’affinité du solanum & du phisale, au défaut du premier se sert de l’alkekenge, comme je l’ai remarqué dans toute ma route, ce qui me mit sur mes gardes dans la suite.”

“Boire de l’eau pour faire cesser la brûlure du piment est inutile. La capsaïcine n’est en effet pas soluble dans l’eau, mais dans les graisses : mieux vaut se rincer la bouche avec de l’huile ou du lait, qui contient de la matière grasse émulsionnée.”

“Prévoir une taille de plus du pantalon en sortant de table : tomates, piments frais grillés, « pochas », morue-gambas, dessert.”

“La crise du logement va bien au-delà des simples employés du tourisme sur la côte basque, où il faut également trouver des logements aux saisonniers de la récolte du piment, aux chauffeurs de bus mobilisés pour l’été, mais également aux jeunes contraints de signer des baux étudiants avec des propriétaires préférant louer leur bien sur Airbnb durant l’été.”

“Cette soirée ne manque pas de piment.”

“Ce mystère était un piment qu’elle ajoutait à son escapade.”

“Le malaise, le trouble qui enveloppaient François n’étaient pas sans piment.”

“En réveillant le fantôme de la géopolitique, elle a aussi ajouté du piment sur la plaie déjà ouverte de l’inflation.”

“Vendre le piment.”

“Le piment était un mélange de vin, de miel et d'épices, irritant et échauffant, que du reste Pierre le Vénérable, abbé de Cluny, interdit au XIᵉ siècle à ses religieux.”

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