Bedeutung von Spargel | Babel Free

Definitionen

1. staudenartiges Liliengewächs mit dünnen, grünen, bäumchenartig verzweigten Trieben
2. als Gemüse verwendeter stangenförmiger, fleischiger Spross beziehungsweise Sprosse des Wurzelstocks des unter [1] beschriebenen Gewächses

Äquivalente

Beispiele

“Die Spargeln werden so weit sie weiß sind sauber abgeschaben, gleich geschnitten, gewaschen, mit siedendem gesalzenem Wasser an das Feuer gebracht, weich gekocht und alsdann folgende Sauce verfertigt: […]”

The asparagus is scraped clean as far as it is white, cut evenly, washed, heated with boiling salted water, cooked until soft and thereupon the following sauce is made: […]

“Die Erhöhung mit Erde im Frühjahre ist deshalb nothwendig, damit der Spargel tief zu liegen komme; denn liegt er nicht tief genug, so muß man die Sprossen immer etwas über die Erde heraustreiben lassen, […]”

The incrementing with soil is necessary to make the asparagus lie deep; because if he doesn’t lie deep enough, you always have to let the sprouts grow out of the earth a bit, […]

“Der Spargel ist eine mehrjährige, krautige Pflanze.”

“«Auch brauchen die Spargeln genügend Wasser, denn Wärme und Wasser bewirken ein schnelleres Wachstum, und je schneller der Spargel wächst, desto zarter wird er.»”

“„Spargel ist ebenfalls ein Liliengewächs; seine Blätter sind zu winzigen Schuppen zurückgebildet.“”

“«Während die weisse Spargel unterirdisch wächst und gestochen wird, gedeiht die Grünspargel oberirdisch.»”

“„Schon vor über 3.000 Jahren waren Geschmack und Heilkraft des Spargels geschätzt. Man nimmt an, dass die Ägypter den Wildspargel auf ihrem Speisezettel kannten. Sicher ist jedenfalls, dass den Griechen die Heilkraft dieser schmackhaften Pflanze bekannt war. Und wie könnte es anders sein, die ‚verfressenen‘ Römer wussten genau, wie man Spargeln anbaut.“”

“„Schon Hippokrates erwähnte den Spargel als Heilpflanze – das war etwa 450 vor Christus.“”

“„Ganze Regionen sind inzwischen mit den Folien und Planen überzogen, unter denen der Spargel heranwächst, Felder aus Plastik.“”

“„In der Landwirtschaft fehlten saisonale Feldarbeiter, Kartoffeln wurden nicht gesetzt, der Spargel schoss.“”

“Der Spargel war heute ausgezeichnet.”

“„Artischocken, Bündel von grünen Spargeln, Häufchen von Trüffeln, kostbare kleine Leberwürste in Stanniol waren wie in prahlerischem Überfluß dazwischen verteilt, und auf Nebentischen standen offene Blechbüchsen voll feiner Biskuits.“”

“„Malina verspricht mir Spargel mit Sauce Hollandaise und auch Schneeballen mit Schokolade. […] Ich will aber Spargel mit Sauce Mousseline und eine Crème Caramel.“”

“„Die Spargeln, die er bislang stechen konnte, brachten im Anteil weniger große Ware, dafür aber geschmacklich hochwertigen Spargel.“”

“„Die Nordseescholle ist fangfrisch, die Estragonsoße fließt gelb und würzig über den Fisch und die grünen Spargel.“”

“„Serviert wird Lamm mit Spargel und als vegetarische Alternative ein Kartoffelgericht mit Spargeln und Pilzen.“”

“„Im Freien wird gespeist, die Spargel schmecken gar köstlich, und süße Walzermelodien wetteifern mit Kuckuck und Specht.“”

“„Die einen schwören auf zerlassene Butter zum Spargel, die anderen halten Sauce Hollandaise für das einzig Wahre.“”

“«Spargeln sind ein vergängliches Vergnügen. Im Kühlschrank können Sie die Spargeln ein bis zwei Tage aufbewahren, indem Sie die Spargeln in ein feuchtes Tuch einwickeln oder indem Sie den Spargelbund aufrecht in eine Schale mit Wasser (2–3 cm) stellen.»”

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