Définition de poncire | Babel Free

Définitions

1. Fruit du citronnier épineux (Poncirus trifoliata), sorte de citron, de limon fort gros et fort odorant, dont on fait ordinairement une confiture sèche qu’on appelle « écorce de citron ».
2. L'arbuste du citronnier épineux, lui-même.
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Exemples

“[…] : mais pour recevoir, ainsi qu'avons dit au second Livre, l'enteure des citronniers, orangers, limoniers & poncires qui profitent merveilleusement sur cet arbre & produit bien tôt le fruit gros & beau principalement l'oranger, nous avons parlé au second Livre de la différence des oranges, citrons, melons, poncires, à quoi nous ajoûterons que le poncire est de fort bonne odeur : mais d'un goût douceâtre & fade. C'est pourquoi l'on mange sa chair & son écorce, où avec du sel ou succre, ou avec sel & vinaigre : […].”

“Vous prenez vos poncires comme vous les avez coupés ; puis vous avez de l'eau sur le feu, que vous faites bouillir, & vous les faites blanchir.”

“Sous ce mot générique d’oranger, on compte différentes variétés, telles que la bigarrade, le cédra, le citron, le limon, le poncire, la bergamotte, etc.”

“Le poncire est le plus rustique de tous les agrumes. […], dès qu'il y a plus de 5 % de calcaire actif dans le sol, le fer du sol devient moins soluble et le poncire l'absorbe difficilement ce qui conduit à la chlorose des feuilles (jaunissement par non-renouvellement de la chlorophylle). Le poncire se développe mal à l'ombre, il demande lumière et soleil.”

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