Définition de morille | Babel Free

Définitions

1. Commune d’Espagne située dans la province de Salamanque, en Castille-et-León.
2. Champignon dont le chapeau a des cavités en alvéoles, au pied lisse et creux, sans anneau, qui pousse au printemps, et qui est comestible.
3. Type de caroncule écailleuse que l’on retrouve à la base du bec, sur le front et autour de l’œil de certaines races de pigeons d’élevage (e.g. bagadais, carriers de Perse, etc.), ou chez plusieurs genres de passereaux (e.g. pririts, bagadais, bias, etc. )
4. Sorte d’outil à main en laiton servant à serrer un taraud, un foret, une fraise, etc., au moyen d’un écrou de serrage ajusté à une pince de type mandrin fixée au bout d’un manche.

Exemples

“Morille jaune.”

“Morille fraîche.”

“Il ne faut pas confondre les morilles avec les mortelles gyromitres.”

“Il constate que la truffe contient deux fois plus de matières azotées et d’éléments minéraux que la morille et quatre fois plus que le champignon de couche.”

“D’autres ne se consomment que jeunes, comme le bolet orangé… ou ne seront comestibles que bien cuits : bolet granulé, armillaire couleur de miel, russule olivacée, shiitakes, morilles, etc.”

“Le Pigeon Turc, Columba carunculata (Col. turcica des auteurs), présente, autour des yeux, un large ruban caronculeux, qui va rejoindre la base du bec ; ses narines sont surmontées d’une très-grosse morille; le rouge, le jaune, le bleuâtre, se montrent sur toutes ces excroissances.”

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