Définition de russule | Babel Free

Définitions

Genre de champignons de la famille des russulacées, répandus dans les bois et les forêts, trapus, à lames adhérentes, au pied sans anneau et cassant, mais ne produisant pas de liquide (lait) à la cassure comme les lactaires.

Exemples

“Pour goûter une russule, mastiquez un tout petit morceau, pris au niveau de la marge du chapeau et comprenant au moins quelques bouts de lames, puis tenez-le en bouche pendant quelques minutes avant de le cracher.”

“Aux pieds des arbres et sur les souches, d’autres champignons étaient nés pendant la nuit : russules, pholiotes et polypores écailleux.”

“L'arrière-saison prolongeait l'éclosion tardive des bolets, des russules "jolies", des tricholomes bleus.”

“Notre vieille amie, murée dans sa fâcherie, mélangea allégrement russules et lactaires, clitocybes et coprins, et même quelques amanites — parfaitement comestibles celles-là, et même savoureuses, comme le sont la plupart des représentants de cette famille.”

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