Définition de salègre | Babel Free

Définitions

1. Dépôt de sel.
2. Pierre provenant d’une exploitation de sel gemme, que certains fermiers suspendent dans les étables pour les faire lécher par les bovins ou les ovins.
3. Pâtée salée pour les oiseaux.

Exemples

“Défense à tous salpêtriers et verriers [de retirer le sel des chaudières].... et, sur les mêmes peines, de faire aucune vente desdits sels, ni de faire aucun salègre.”

“Les vaches et les bœufs aiment beaucoup le vin, le vinaigre, le sel, ils dévorent avec avidité une salade assaisonnée : en Espagne et dans quelques autres pays, on met auprès du jeune veau à l’étable une de ces pierres qu'on appelle salegres, et qu'on trouve dans les mines de sel gemme, il lèche celte pierre salée pendant tout le temps que sa mère est au pâturage, ce qui excite si fort l'appétit ou la soif, qu'au moment que la vache arrive le jeune veau se jette à la mamelle, en tire avec avidité beaucoup de lait, s'engraisse et croit bien plus vite que ceux auxquels on ne donne point de sel […].”

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