Définition de becfigue | Babel Free

Définitions

Fauvette des jardins.

Exemples

“VINETTE. L’oiseau appelé vinette en Bourgogne, est le même que le becfigue,”

“becfigue , Motacilla ficedula, Linn. ; Buff. pl. enlum. n.° 668 , fig. 1. Il est peu d’oiseaux que l’on confonde plus généralement avec d’autres espèces que le becfigue. Comme sa chair passe pour être un mets fort délicat dans tous les pays, dans ceux même où il ne paroît jamais , on transporte son nom à un oiseau d'une toute autre famille , pourvu qu’il ait la réputation d’un bon gibier : mais comme les amateurs des sciences naturelles s’appliquent plutôt à la connoissance parfaite des êtres qu’à leurs qualités alimenteuses , il importe de signaler cet oiseau de manière à empêcher toute méprise à son égard.”

“La feuille de la vigne, large, soyeuse, odorante, propre à servir d’enveloppe aux plus exquis gibiers, tels que la caille, le becfigue, est aussi l’aliment favori de la chèvre, nourrice de la famille du pauvre.”

“J’ai fait manger du faisan et des becfigues à plus de quatre pauvres diables qui n’avaient jamais goûté la viande de leurs moutons.”

“Servie sans faste, mais honorablement, la table supportait des plats d’argent dans lesquels étaient préparés des becfigues au miel, des grives, des huîtres du Lucrin et des lamproies de Sicile.”

“Plus de « Bec-fin » rubigineux, le terme d'orientation « Bec-fin » pouvant s’appliquer à plusieurs Familles (tous les « Insectivores »!), et plus de « becfigue », ce nom ayant été donné à toutes sortes d’espèces (en Provence à la Fauvette des jardins, en Bourgogne au Pipi des arbres — concurremment avec celui de « Vinette » —, en Suisse au Gobe-mouches noir, etc...).”

“Voici l’exemple de Pétrone d’un gustatio luxueux et très copieux : «[…]. Œufs de pâte farcie d’un becfigue entouré d’un jaune d’œuf au poivre et au garum, couvés par une poule de bois.»”