Betekenis van schuimkraag | Babel Free

Definities

laag schuim of bier in een glas

Voorbeelden

“In Nederland schenken we bier in met een flinke schuimkraag, maar in Engeland doet men dat niet.”

“„Het begint al met het glas. Dat moet schitterend schoon zijn. Dat kan alleen als het gespoeld is op borstels. Dan houd je het glas in een hoek van 45 graden en het mag de tap niet raken. Vervolgens mooi afschuimen met de spatel. De officiële hoogte van de schuimkraag staat bij een wedstrijd op het glas. Zit je er net boven of er net onder, dan krijg je strafpunten. Dat moet je allemaal bedenken terwijl je aan het tappen bent en voordat je die afstand van een paar meter moet afleggen naar de jury. Er mogen geen bubbels of deuken in het schuim zitten en er moet een mooi bolletje op het glas liggen. De viltjes moeten ook nog eens precies goed op het blad liggen en het etiket van het flesje en de logo’s van de glazen wijzen naar de jury.””

ERK-niveau