pistache

Définitions

1. Fruit du pistachier.
2. Couleur de cette amande. #BEF574
3. Amande vert pâle de ce fruit, employée en confiserie ou qui fournit de l’huile.
4. Arachide.
   analogy
5. Cuite, saoulerie, ivresse.
6. Pistache africaine : en Afrique de l’ouest, on appelle pistache (ou égousi) les graines de certains Cucurbitaceae que l’on utilise séchées et/ou grillées pour confectionner des sauces, de façon similaire à la sauce arachide (mafé).

Équivalents

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Exemples

“La pistache est aujourd’hui cultivée dans dix-huit pays, dont la Chine et la Grèce, et constitue l’une des noix les plus consommées.”

“Au moment de servir⟳, étalez la compotée de clémentines à la fleur d’oranger sur le cheesecake, puis saupoudrez d’éclats de pistaches.”

“La culture de la pistache ne prendra jamais une très grande extension à Maurice ; elle deviendra de moins en moins avantageuse au fur et à mesure que les plantations prendront plus de développement.”

“Pistache de terre, arachide, cacahuète.”

“Tu plantes ça et là après t’arraches ça, et puis tu mets ça à chesser [sécher] en dehors. Des pistaches.”

“Dans d’autres [graines] les cotylédons sont charnus-oléagineux, comme, par exemple, dans l’Arachis hypogoea (vulgairement Pistache de terre), qui peut fournir⟳ une grande proportion d’huile, et, sous ce rapport, est devenue, dans ces derniers temps, un immense objet de commerce.”

“Avoir⟳ une pistache, être ivre.”

“Il y en eut bien encore, de temps en temps, qui, le gousset abondamment garni, prirent des pistaches mémorables.”

“La cathédrale […] est enluminée d’un pistache assez facétieux.”

Niveau CECR