Définition de masanga | Babel Free

Définitions

1. Sorte de bière congolaise à base de canne à sucre.
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2. Espèce de mil cultivé dans l’Afrique de l’Ouest.
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Exemples

“Un peu plus loin, nous abordons pour boire un coup de masanga. Le masanga est une bière dont la base est la canne à sucre. Cette boisson est excellente quand elle est fraîche, mais ne se conserve pas. Au reste, dans les endroits où on la fabrique, on peut, chaque jour, s'en procurer de la nouvelle.”

“Les boissons comprennent l'eau que l'indigène puise à la rivière ou aux sources, le malafu ou vin de palme obtenu par l'incision du palmier, le masanga ou bière de canne à sucre obtenu par la réduction en pulpe de la canne à sucre dans le brassin et l'extraction du jus sucré par la presse à torsion, […].”

“Parmi les plantes alimentaires, nous citerons le mafringo ou masanga, espèce de millet très-agréable au goût et à l'odorat, dont les épis, longs d'un pied, pèsent de deux à trois livres.”

“Les plantes alimentaires sont représentées : par le masanga, sorte de millet aussi agréable au goût qu'à l'odorat, et dont les épis, longs de trente à quarante centimètres , pèsent plus d'un kilogramme ; par le luco, aux épis triangulaires et aux graines couleur gris de fer, […].”

“Le marin anglais Andrew Battell, qui séjourna au Loango de 1589 à 1610, […], décrit lui aussi quatre sortes de grains : masanga avec un épi long d'un pied et des graines comme celles du chanvre, c'est le mil à chandelle; masembala, le plus grand, le plus productif, chaque «canne» portant une «demi-pinte» de grains, c'est le sorgho.”

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