Définition de levain | Babel Free
\lə.vɛ̃\Définitions
- Morceau de pâte aigrie qui, mêlée à la pâte dont on veut faire du pain, sert à la faire lever, à la faire fermenter.
-
Substance capable de produire une fermentation interne dans le corps avec lequel on l’a mêlé et d’y exciter un gonflement. broadly
-
Germes de certaines passions violentes. figuratively, obsolete
Équivalents
Cymraeg
surdoes
Esperanto
fermentilo
Suomi
esitaikina
hapantaikina
katalysaattori
katalyytti
käyte
kohottaa
kohottaminen
nostattaa
nostattaminen
tervaskanto
Français
agitateur
catalyseur
démiurge
électron libre
enzyme
ferment
Leavening
levain sur levure
levain-levure
poolish
Gaeilge
taos géar
ગુજરાતી
ઉદ્દીપક
हिन्दी
उत्प्रेरक
Հայերեն
կատալիզատոր
ქართული
კატალიზატორი
Қазақша
ашытқы
Latina
fermentum
Te Reo Māori
whākōkī
Bahasa Melayu
mangkin
Polski
barszcz
biga
katalizator
rozczyn
spulchniać
spulchnić
zaczyn
zakwas
zakwas chlebowy
zakwasić
zakwaszać
Svenska
surdeg
తెలుగు
ఉత్ప్రేరకం
ไทย
ตัวเร่ง
ZH-TW
酵母
Exemples
“Dans un coffre en bois de chêne, appelé pétrin, on introduit la quantité de farine que l’on veut convertir en pain, en l’écartant sur les bords, puis on délaye au milieu le levain avec de l’eau chaude et une partie de la farine.”
“Levain de bière.”
“Il avait dans le cœur un vieux levain de haine.”
“Leur haine n’est pas si bien apaisée qu’il n’en reste quelque levain.”
“Il y a chez ce peuple un levain de sédition.”
“Un levain de discorde, de révolte, d’inimitié, de division.”
“Se défaire du vieux levain du péché.”
“Nourrir le levain de la vengance”
Niveau CECR
B1
Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
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