levain
Définitions
- Morceau de pâte aigrie qui, mêlée à la pâte dont on veut faire du pain, sert à la faire lever, à la faire fermenter.
-
Substance capable de produire une fermentation interne dans le corps avec lequel on l’a mêlé et d’y exciter un gonflement. broadly
-
Germes de certaines passions violentes. figuratively, obsolete
Équivalents
41 autres langues
Cymraegsurdoes
Esperantofermentilo
Suomiesitaikinahapantaikinakatalysaattorikatalyyttikäytekohottaakohottaminennostattaanostattaminentervaskanto
Françaisagitateurcatalyseurdémiurgeélectron libreenzymefermentLeaveninglevain sur levurelevain-levurepoolish
Gaeilgetaos géar
ગુજરાતીઉદ્દીપક
हिन्दीउत्प्रेरक
Հայերենկատալիզատոր
ქართულიკატალიზატორი
Қазақ тіліашытқы
Latinafermentum
Te Reo Māoriwhākōkī
Bahasa Melayumangkin
Svenskasurdeg
తెలుగుఉత్ప్రేరకం
ไทยตัวเร่ง
繁體中文酵母
Exemples
“Dans un coffre en bois de chêne, appelé pétrin, on introduit la quantité de farine que l’on veut convertir⟳ en pain, en l’écartant sur les bords, puis on délaye au milieu le levain avec de l’eau chaude et une partie de la farine.”
“Levain de bière.”
“Il avait dans le cœur un vieux levain de haine.”
“Leur haine n’est pas si bien apaisée qu’il n’en reste quelque levain.”
“Il y a chez ce peuple un levain de sédition.”
“Un levain de discorde, de révolte, d’inimitié, de division.”
“Se défaire du vieux levain du péché.”
“Nourrir⟳ le levain de la vengance”
Niveau CECR
B1
Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
Know this word better than we do? Language is a living thing — help us keep it growing. Collaborate with Babel Free