tofu

Définitions

Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja.

Équivalents

Exemples

“Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n’a pas son équivalent chez l’adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja.”

“Par exemple, le tofu… Ah, mon père aime acheter⟳ le genre de tofu qui a le goût de sa région d’origine, on en fait souvent à la maison.”

“Voici le sacro-saint grill des viandards trusté par fruits, légumes, tofu, seitan et autres revanchards.”

Niveau CECR