Betekenis van bremzout | Babel Free

Definities

heel erg zout

Voorbeelden

“Er zijn ook ‘gewone’ voor- en hoofdgerechten, de bistrot-gerechten. Die zijn wat minder spectaculair. Althans, het drietal dat wij gegeten hebben - zo’n raclette hakt er behoorlijk in. De ‘cappuccino’ van pompoensoep met kastanjeschuim en bacon (7,90 euro) is in theorie een mooi gerecht, alleen schuim en soep zijn wat flets, en de flinke blokken rookspek op de bodem dan weer bremzout. De rillette van gerookte forel (7,90 euro) is verrassend zacht en romig, maar daardoor wel een beetje laf, de sla ernaast (in een weckpot) is amper aangemaakt. De ‘magret de canard à l’orange’ (21 euro) is in orde, de eendenborst niet te gaar, de saus zoet en sticky, prima pureetje erbij - de bimi valt een beetje uit de toon, maar ook die heeft een goede bite.”

“Ondanks de snelle oplossing zijn een bremzout smeersel, gele potjes mosterd en doorsnee theezakjes dreigen symbool te worden voor een omslag: voor het eerst voelen Britten dat hun keuze uit de EU te stappen wel degelijk concrete en negatieve gevolgen heeft. Opiniepeilers constateren tot nu toe dat kiezers nog steeds pontificaal achter hun keuze op 23 juni staan. Het wordt interessant om te zien of dat sentiment verandert als Britten negatieve economische gevolgen ondervinden, zeggen analisten van peilingen zoals de gezaghebbende politicoloog John Curtice al langer.”

ERK-niveau