Bedeutung von totkochen | Babel Free

Definitionen

Nahrungsmittel durch länger als nötig andauerndes Sieden der flüssigen Bestandteile erhitzen, sodass wertvolle Inhaltsstoffe und Geschmack/gute Konsistenz reduziert werden

transitive

Äquivalente

Beispiele

“Ihr Körper wird es Ihnen danken⟳, wenn Sie die Nahrungsmittel nicht totkochen⟳!”

Your body will thank you if you don’t cook the food to death.

“„[…] Gemüse [sollte] noch Biss haben⟳, wenn es auf den Teller kommt. Ihr Körper wird es Ihnen danken⟳, wenn Sie die Nahrungsmittel nicht totkochen⟳!“”

“„Überall, wo wir uns aufhalten⟳, werden⟳ wir mit Speisen⟳ überhäuft, die zuerst totgekocht und damit ungenießbar wurden⟳, um anschließend mit Gewürzen wieder schmackhaft gemacht zu werden⟳.“”

“„[…] nur bis zum Garwerden kochen⟳, nicht länger! / Grund: Schmackhaftes Essen⟳, kürzere Kochzeit, kein ‚Totkochen⟳‘ = (Vernichtung lebenswichtiger Stoffe, ‚Strohgeschmack‘).“”

“„"Die Vitamine bleiben⟳ allerdings nur erhalten⟳, wenn man den Reis nicht totkocht", so Seitz.“”

GER-Stufe