filieren

Definitionen

1. ein Filet (gitterförmig, netzartig gefertigter Stoff) herstellen
2. Fisch, Fleisch, Geflügel oder Zitrusfrüchten von ungenießbaren oder unerwünschten Teilen befreien; filetieren
3. eine Karte schnell und unbemerkt mit einer anderen austauschen

Beispiele

“„Um ein Tischdeckchen, einen⟳ Fenstervorsetzer oder ein Schutzdeckchen zu filieren⟳, fange man mit einer einzigen Masche an und nehme am Ende jeder Reihe eine Masche auf, bis die Arbeit die gewünschte Länge erreicht hat; hierauf filiere man eine Reihe glatt und nehme dann ab, indem man am Ende jeder Tour zwei Maschen zusammenstrickt.“”

“„Der Hecht wird filiert, gegrätet, im kalten⟳ Wasser angesetzt und langsam aufgekocht.“”

“„Sehr gut ist beispielsweise der im Ofen gebackene Fisch in Salzkruste, der netterweise gleich auch am Tisch filiert wird.“”

“„Der Künstler läßt eine Karte ziehen⟳ und besehen⟳. Dann filiert er sie mit einer anderen Karte und legt diese verdeckt auf den Tisch.“”

“„Schnell filiert man die Karte, und zeigt sie als die soeben genannte vor.“”

GER-Stufe