spliterwt

Definities

zaden van de soort Pisum sativum, waarbij de zaadhuid is verwijderd, waardoor ze geschikt is voor het maken van erwtensoep

Equivalenten

Voorbeelden

“Belgen⟳ - althans de oude Belgen⟳ - zijn⟳ geen bonenvolk. Ze leren⟳ als kind niet houden⟳ van de troost die een romig wit boontje kan brengen⟳, of van de krachtcentrale genaamd kikkererwt. Het moment is aangebroken om daar iets aan te doen⟳: bonen zijn⟳, samen met linzen, kikkererwten en spliterwten, hét eten⟳ van 2016. Want de Wereldvoedselorganisatie heeft dit jaar uitgeroepen tot het Jaar van de Peulvrucht.”

“Gestold vet van de bouillon scheppen⟳. Gewassen spliterwten, alle groenten en de tijm in de bouillon doen⟳ en geheel aan de kook brengen⟳. Op lage stand uur koken⟳, tot de spliterwten goed gaar zijn⟳. Ondertussen vlees van botten⟳ halen⟳ en in stukjes snijden⟳.”

ERK-niveau