Betekenis van chocolademassa | Babel Free

Definities

een hoeveelheid (gesmolten) chocolade

Voorbeelden

“Pudding-in-plaats-van-avondeten komt weleens voor als haar moeder in een goed humeur is maar geen zin heeft om 'echt' te koken. Voor Axel en Dora is dat elke keer een feest. Ze mogen zich volproppen met de chocolademassa tot ze niet meer kunnen. Soms eten ze er nog warme kersen of vanillesaus bij.”

“En een chocoladekamer, die heeft Chocolatemakers ook. Rodney Nikkels, met Enver Loke eigenaar en oprichter van de chocoladefabriek, wijst vanaf de balustrade naar beneden. Daar is de fabrieksruimte waar de gebrande en vergruisde cacaobonen worden gemalen en door elkaar geschud tot één smeuïge chocolademassa. Dat duurt een dag of drie. Het typeert Chocolatemakers dat ze smaak boven efficiëntie stellen. In andere chocoladefabrieken gebruiken ze veel krachtiger maalmachines die in een uurtje of zes wel klaar zijn.”

ERK-niveau