Significato di marinare | Babel Free

Definizioni

1. tenere immersa una vivanda in liquido aromatizzato a base di aceto o vino e spezie, per conservarla o insaporirla. Gli scopi della marinatura sono: conservare i cibi per più tempo, impregnare la sostanza di aromi, togliere l'odore di selvatico dalla carne e rammollire il tessuto muscolare per meglio frollarlo. Si utilizza marinare quando vengono utilizzati carne e pesce mentre si chiama macerazione quando si immergono frutta, foglie o fiori
2. saltare la scuola, non andare a scuola senza autorizzazione

Equivalenti

Esempi

“marinare le acciughe”

“marinare la scuola”

Livello QCER