Définition de julienne | Babel Free
\ʒy.ljɛn\Définitions
- Technique de découpe des légumes en filaments plus ou moins gros.
- Genre de plantes de la famille des Brassicacées, qui se rapprochent beaucoup des giroflées et dont plusieurs espèces sont employées en médecine ou cultivées dans les jardins d’agrément.
- Poisson de mer, à l’aspect fusiforme, très allongé, synonyme de lingue franche ou de lingue bleue (poisson).
- Commune française, située dans le département de la Charente.
- Prénom féminin.
-
Aliment préparé selon cette technique. metonymically
-
Potage fait avec plusieurs sortes d’herbes et de légumes coupés menu. metonymically
Équivalents
Català
juliana
Dansk
Juliane
Suomi
Juliaana
Juliana
julienne
kengännauhabudjetti
suikaloida
suikaloidut vihannekset
taskuraha
tikku
Italiano
Giuliana
Română
Iuliana
Русский
жулье́н
жюлье́н
нареза́ть соло́мкой
небольша́я су́мма де́нег
небольши́е сбереже́ния
ре́зать соло́мкой
соло́мка
Юлиана
Svenska
skosnöre
Türkçe
Jülyen
Exemples
“La carotte et les blancs de poireaux sont taillés en fine julienne.”
“Potage à la julienne.”
“Servir une julienne.”
“Les croix jaunes des saponaires, les croix roses et blanches des juliennes de Mahon dessinaient des coins de tapisserie riche.”
“Elle aspirait le parfum des julliennes blanches épanouies dans les grands vases.”
Niveau CECR
C2
Maîtrise
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C2 — niveau maîtrise.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C2 — niveau maîtrise.
Voir aussi
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