Gärung

Definitionen

1. Handlung/Vorgang, dass etwas gedämpft/gekocht und damit essbar wird
2. Abbauprozesse organischer Verbindungen, der mit oder ohne Sauerstoffzufuhr ablaufen kann
3. innere Veränderung, bei der Aufruhr oder sonstige Gefahr droht
   figurative

Äquivalente

30 weitere Sprachen

Българскиферментация

Bosanskitumor

Catalàfermentació

Češtinakvašení

DeutschFermentation

Ελληνικάζύμωση

Suomikäyminenkäymistila

Gaeilgecoipeadh

Galegofermentación

Hrvatskitumor

Bahasa Indonesiafermentasiperagian

Italianofermentazione

日本語発酵醗酵

ქართულიდუღილიფერმენტაცია

한국어발효

Latinatumor

Македонскивриењеферментација

Bahasa Melayupenapaian

Nederlandsfermentatiegisting

Polskifermentacja

Portuguêsfermentação

Românăfermentarefermentație

Русскийброжениевозбуждениеволнениеферментация+ 1 more

Српскиtumor

Svenskajäsning

Kiswahiliuchachushaji

Tagalogpagkapanis

Türkçefermantasyon

Українськаброді́ння

Tiếng Việtlên men

Beispiele

“Hefepilze bewirken⟳ alkoholische Gärung, während die Milchsäuregärung von einem Bakterium bewirkt wird.”

“Bei unzureichend sterilisiertem Apfelsaft kann Gärung einsetzen⟳ und durch den bewirkten⟳ Kohlensäuredruck das Behältnis zerreißen.”

“„Obergärige Hefen sind zwar empfindlicher als untergärige, aber mit ihnen verläuft die Gärung deutlich schneller und ohne moderne Kühltechnik.“”

“„Auch da hatte es so friedlich zu blubbern⟳ begonnen⟳, als die Gärung einsetzte, und die Frequenz der entweichenden Blasen⟳ gab Hinweise auf den erreichten⟳ Alkoholgehalt.“”

“„Nach den Farben⟳ und den Fettkörpern kam die Gärung dran.“”

“»Deutschland ist von innerer Gärung ergriffen⟳ und kann durch äußere Gefahr von mehr als einer Seite bedroht werden⟳.« (Friedrich Wilhelm IV.)”

“„Sie überprüften die Garung.“”

GER-Stufe