fermentación

Definiciones

1. Proceso de convertir, por medio de enzimas, una sustancia en otra, como el alcohol. Es una reacción bioquímica anaeróbica.
2. Estado de agitación o alteración, fermento.

Equivalentes

Ejemplos

“La fermentación artesanal de la chicha de maíz seguía un procedimiento ancestral transmitido oralmente durante generaciones de mujeres indígenas que custodiaban el secreto de la levadura natural.”

Nivel CEFR