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Définition de pasteurisation | Babel Free

Nom CEFR C2

\pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃\

Définitions

Action de pasteuriser.

Équivalents

Čeština pasterizace

Deutsch Pasteurisation Pasteurisierung

Ελληνικά αποστείρωση παστερίωση

English pasteurisation Pasteurization

Español pasterización pasteurización

Suomi pastörointi

Bahasa Indonesia pasteurisasi

Íslenska gerilsneyðing

Italiano pastorizzazione

日本語パスチャライゼーション低温殺菌

ქართული პასტერიზაცია

Polski pasteryzacja

Português pasteurização

Русский пастеризация

Svenska pastörisering

中文巴斯德消毒法

Exemples

“La crème après la sortie du pasteurisateur était brusquement refroidie pour éviter les « grémillons » et tout goût de cuit. Nous avons vérifié une fois de plus que la pasteurisation, ainsi pratiquée, ne modifiait en rien les qualités du beurre […].”

“Dans la laiterie, les technologies utilisables pour la conservation du lait sont […] la pasteurisation basse (chauffage de 30 min. à 63-65°C) ou haute (15 sec. à 72°C).”

“Selon le Pr Finlay, la découverte de la pasteurisation à la fin du XIXe siècle a convaincu la société à se débarrasser des microbes.”

Niveau CECR

Maîtrise
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C2 — niveau maîtrise.

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Voir aussi

pasteurisations pasteurs pasticceria pastichage pastichages pastiche

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