Définition de marengo | Babel Free

Définitions

1. Qualifie un poulet préparé avec du pain, de l’huile, des tomates, de l’ail, des œufs et des écrevisses.
2. Qualifie une sauce préparée avec du vin blanc, de l’eau et de la farine.
3. De couleur brune mêlée de petits points blancs semblables à de la poussière.

Équivalents

Exemples

“Le poulet marengo est un mets qui, selon la légende, aurait été créé par le cuisinier Dunan, le 14 juin 1800 – jour de la Bataille de Marengo –, avec ce qu’il avait sous la main.”

“J’ai déjà fait sauter des crêpes, des pommes de terre, et même du veau marengo, mais je n’aurais jamais fait sauter cette eau !!”

“Assiettes de lapin marengo. Le vacherin était passable.”

“Un habit de drap marengo.”

“Une redingote brun marengo.”

Niveau CECR