Définition de chop suey | Babel Free

Définitions

1. Plat américano-chinois composé de viande (poulet, bœuf, crevettes ou porc), cuite rapidement avec des légumes (germes de haricot, chou, céleri etc.), liés avec une sauce épaissie à l’amidon.
2. Restaurant chinois établi aux États-Unis.
   metonymically

Équivalents

Exemples

“Il existe différentes variantes sur l’origine du chop suey. Il aurait été inventé par les cuisiniers immigrants chinois aux États-Unis qui travaillaient à construire le chemin de fer transcontinental au XIXᵉ siècle et a également été cité dans les restaurants chinois de la ville de New York depuis les années 1880.”

“Vers deux heures du matin, souper avec Louis dans un des innombrables Chop Suey (restaurants pseudo-chinois) de Harlem.”

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