Bedeutung von Tropfwein | Babel Free

Definitionen

Wein, der beim Zapfen durch Tropfenbildung entsteht und in einem separaten Gefäß aufgefangen wird

Beispiele

“„Von jedem ausgeschenkten Fass Wein konnte er eine Kanne Tropfwein und eine Kanne sogenannten Ahm-Wein (Ahm ist ein Flüssigkeitsmaß) abziehen, die er mit dem vom Rat beauftragten Weinherren teilte.“”

“„Der Weinschenk hat von jedem Faß Wein, das er ausschenkt, eine Kanne Tropfwein und eine Kanne Ahmwein mit dem Ratsherrn zu teilen, das Salz wiegen und im Sommer im neuen Ratsbrauhaus das Ratsbier umsonst zu messen.“”

“„Außer dem Weinessig wird in Paris Essig fabricirt aus Stärkesyrup, aus dem Waschwasser der Zuckerformen, aus Weinhefe, aus dem Tropfwein der Weinhandlungen; alle diese Essige kommen an Geschmack und Säure dem Weinessig nicht gleich, und sollten wenigstens nur unter ihrem entsprechenden Namen verkauft werden.“”

GER-Stufe