Kalbfleisch

Definitionen

fettarmes, helles Fleisch vom jungen Rind

Äquivalente

Beispiele

“Ein richtiges Wiener Schnitzel muss aus Kalbfleisch sein⟳.”

“„Kalbsleberwurst enthält einen⟳ Anteil von mindestens 15 % Kalbfleisch oder entsehntem Jungrindfleisch. Seit Anfang 2010 muss Kalbsleberwurst in Deutschland auch einen⟳ Anteil Kalbsleber enthalten⟳.“”

“„Sie kommen⟳ mit freigiebigen Händen, bringen⟳ kleine Geschenke mit, Kalbfleisch und Kekse, natürlich Süßes für die Kinder, sogar ein fünfjähriges Pferd; und nicht zuletzt Post, die seit drei oder vier Wochen unten in Bæ gelegen⟳ hat, beim Gemeindevorsteher, der grüßen lässt.“”

GER-Stufe