Betekenis van afgieten | Babel Free

Definities

het wegschenken van kookvocht

transitive

Voorbeelden

“- De aardappels werden afgegoten.”

“- Bij het afgieten van groenten bewaren⟳ we het kookvocht voor het maken⟳ van een soep.”

“- Dek af en laat 3 uur sudderen⟳. Het vlees moet heel gaar zijn⟳. Daarna kun je de vloeistof afgieten, opvangen en snel inkoken tot ½ of 1/3, of je kunt na 2½ uur het deksel eraf halen⟳ en het vuur wat hoger zetten⟳, zodat er vloeistof verdampt. Het is belangrijk de saus in te laten⟳ koken⟳ om de smaken⟳ te concentreren⟳. Doe het vlees, zo nodig, terug in de pan om op te warmen⟳.”

ERK-niveau