Définition de rôti | Babel Free

Définitions

1. Viande grillée.
2. Cuit par convection directe de la chaleur à travers l'air.
3. Rôt, partie du repas où l’on sert les viandes.
   obsolete
4. Qu'il souffre de beaucoup de chaleur.

Équivalents

Exemples

“On a servi le rôti.”

“Le rôti chaud était un filet aux truffes, et le rôti froid, une galantine de pintade à la gelée.”

“On sortit de la table mortuaire, où la nourriture, je dois l’ajouter, était à la fois exécrable et parée, le poisson, sans goût ni sauce, prenant la forme d’une côtelette, et le rôti baignant sur une eau saumâtre, comme si le bœuf était demeuré toute la nuit assis dans une mare.”

“Clémence mit au four un rôti de porc dans la pointe.”

“Il y eut quelques tables où le rôti manqua, à cause de plusieurs dîners où l'on ne s'était point attendu : cela saisit Vatel ; il se dit plusieurs fois : je suis perdu d'honneur.”

“Le rôti fut composé de faisandeaux, de perdreaux, de gelinotes, de cailles et d'ortolans, avec quatre salades.”

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