Définition de caudé | Babel Free

Définitions

1. (Gascogne, Béarn, Ossau) Chaudron.
2. (Normandie) Lait écrémé aigre en conserve.
3. soupe au caudé à base de lait suri conservé dans un « pot à caudel. »
   broadly

Exemples

“Le Café Caudé. Un nom choisi pour faire honneur et revendiquer son appartenance au village. En effet, caudé (à prononcer ka-ou-dé) signifie chaudron en gascon.”

“et sou det caudé, sou det caudé, ce qui veut dire le soleil du chaudron”

“Ils n’ont plus ce pain noir, ce morceau de galette de sarrasin ni cette soupe appelée caudé, (ce caudé n’était autre que le lait écrémé, conservé d’une saison à l’autre dans un énorme tonneau posé debout dans le cellier.”

“Et vo r’vené mangi vot’ bouenn’ soupe au caudé, Que j’ vos ai fait boueilli d’avec du lait truté ; Vos en mangé eun’ pleine écuelle”

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