Définition de à la grecque | Babel Free

Définitions

1. À la façon grecque ; à la façon des Grecs.
   literally
2. Cuit dans l’huile d’olive et servi froid.

Équivalents

Exemples

“Artichauts à la Grecque. — Choisir⟳ de très petits poivrades, les parer⟳ et écourter les feuilles ; les blanchir⟳ et les rafraîchir, puis les mettre⟳ ensuite dans une marinade bouillante ainsi composée : Soit pour 15 à 20 artichauts : 1 litre d’eau, 1 décilitre et demi d’huile, 10 grammes de sel, et le jus de 3 citrons. […] — Servir⟳ bien froid, avec accompagnement de marinade.”

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