Tannin

Definitionen

1. eine Substanz mit adstringierender Wirkung (auch Gallotannin genannt)
2. eine Gruppe von organischen Gerbstoffen, die aus Holz, Rinden, Blättern oder Blattgallen gewonnenen werden

Äquivalente

Beispiele

“"Zur Unterstützung anderer Schönungsmittel dient ein Zusatz von Tannin zum Wein."”

“"Tannine gehören zu den so genannten quantitativen pflanzlichen Sekundärstoffen."”

“„Wenn man die Hand dicht unter die Oberfläche hält, sieht man sie deutlich, aber wenn man sie tiefer eintaucht, entschwindet sie allmählich, bis sie von der mit Tannin durchtränkten Schwärze des Wassers amputiert wird.“”

GER-Stufe