Holzessig

Definitionen

braune bis schwarze, sauer und scharf riechende sowie schmeckende, wässrige Flüssigkeit, deren Hauptbestandteil Essigsäure ist und die bei der trockenen Destillation von Holz auftritt

Äquivalente

Beispiele

“„Holzessig enthält neben etwa 10% Essigsäure etwa 0,5% Aceton und bis zu 3% Methylalkohol, außerdem noch eine große Zahl anderer Zersetzungsprodukte des Holzes.“”

“„Bei stark gefärbten Essigen, wie Himbeer-Essig, und besonders Holzessig ist die Tritrirmethode in der gewöhnlichen Weise nicht anwendbar, man muss da statt Lackmustinktur, Lackmuspapier anwenden⟳, um den Neutralitätspunkt zu erkennen⟳, indem man mit dem Umrührstabe nach jeder Zugabe von Normalkalilösung einen⟳ Strich auf blaues Lakmuspapier macht. Bei sehr dunkeln⟳ Holzessigen führt auch diese Methode nicht zum Ziele […]“ [1859]”

GER-Stufe