Blindverkostung

Definitionen

das Probieren von Lebensmitteln oder Getränken, ohne dass sie gesehen werden können

Beispiele

“„Wir haben⟳ fünf fertig abgefüllte Smoothies aus bundesweit verbreiteten Supermarktketten und Bioläden sowie einen⟳ frisch zubereiteten⟳ von einer ebenfalls bundesweit verfügbaren Saftkette für die Blindverkostung genommen⟳.“”

“„Bei der Prüfung zum Master Sommelier geht es um Theorie und Praxis und um eine Blindverkostung. Unter anderem die Rebsorte, das Land und den Jahrgang des Weines muss man bestimmen⟳.“”

“„Wie gut schmecken⟳ Burger aus Soja, Erbsen, Linsen⟳ oder Süßkartoffeln? Zwei Testteams machen⟳ eine Blindverkostung.“”

“„Eine stichprobenartige Blindverkostung mit Passanten ergab, dass Mineralwasser von Quellbrunn und Hella nahezu identisch schmecken⟳.“”

GER-Stufe