Betekenis van bitawiri | Babel Free

Definities

Cestrum latifolium bitawiri, een bittere Surinaamse groente

Voorbeelden

“Hitawiri^([sic – meaning bitawiri]) is een populaire groente in Suriname: de bladeren worden gewassen, fijngesneden en kort in olie gebakken met bijvoorbeeld ui en garnalen. (...) Er wordt wel eens gesuggereerd dat bitawiri een Afrikaanse groente is, die met de slavenschepen Suriname is binnengekomen, maar dat is niet het geval.”

Cestrum latifolium is a popular vegetable in Suriname: the leaves are washed, finely chopped and briefly fried in oil with, for example, onion and shrimp. (...) It is sometimes suggested that Cestrum latifolium is an African vegetable that entered Suriname along with the slave ships, but this is not the case.

“Bitawiri is een enigzins bittere Surinaamse groente, die toch heel lekker smaakt. Net als sopropo moet je even wennen aan de bittere smaak, maar het is het proberen waard om de groenten te stoven of ze te verwerken in moksi alesie.”

“In Strafhok, het meesterwerk van Bea Vianen, komt op blz. 202 de volgende passage voor: ‘Er is ook klaroen bij, geloof ik. Of bietawierie. Het kan ook dagoeblat zijn…’ Van Donselaar haalt dit citaat aan in zijn SN-woordenboek op blz. 115 bij het woord ‘dagoeblat’. In ‘Het Groene Boekje’ (HGB), de officiële woordenlijst Nederlandse taal, editie 2015, staan deze woorden gespeld als klarun, bitawiri (letterlijk bitterblad) en dagublad (‘hondenblad).”

ERK-niveau