Définition de surmaturation | Babel Free
\syʁ.ma.ty.ʁa.sjɔ̃\Définitions
Phase biologique qui fait suite à la phase de maturation d’un fruit, généralement le raisin, ou d’un organe. Dans le cas du raisin, la surmaturation a pour effet d’éliminer l’eau et d’augmenter la teneur en sucre du fruit.
Exemples
“La surmaturation ovulaire influe-t-elle sur l’origine des gonocytes primaires chez Rana temporaria L. ?”
“Les deux méthodes de surmaturation du raisin sont le passerillage et la pourriture noble.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Voir aussi
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