sorbetière

Définitions

1. Orthographe alternative de sorbetière.
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2. Appareil électroménager destiné à la préparation des glaces et sorbets.
3. Vase de métal dans lequel on prépare les glaces et les sorbets.
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Équivalents

Exemples

“A l’intérieur, un appareil à glace, base de son dessert du jour : de la crème anglaise maison infusée à la vanille, du miel et du mascarpone – ce fromage italien au lait de vache à la texture crémeuse. Le tout est ­délicatement mis à turbiner⟳ dans la sorbetière pour une dizaine de minutes. Dans un grand ronronnement, la glace au mascarpone du Recho se refroidit, se solidifie et prend forme.”

“Pour bien travailler⟳ les glaces, la sorbétière ne doit être remplie qu'à moitié”

Niveau CECR