Définition de oligoélément | Babel Free

Définitions

Élément minéral pur nécessaire à la vie d'un organisme, mais en des quantités infimes. Ils n'entrent pas dans la composition des cellules vivantes mais sont des catalyseurs qui permettent les réactions vitales

Exemples

“La silice est un oligoélément très utile pour notre squelette.”

“D'autres minéraux présentent en revanche de faibles teneurs dans l'organisme. A l'état de traces, ils n'en sont pas moins indispensables, en particulier pour certaines réactions enzymatiques et hormonales. Ce sont des oligo-éléments (appelés aussi éléments traces) tels le cuivre, le zinc, le fer, le manganèse, l'iode, le cobalt. Des apports insuffisants peuvent provoquer des troubles spécifiques… En revanche, des apports excédentaires peuvent se révéler toxiques…”

“Pour exercer aussi bien, depuis longtemps, son rôle de « nettoyeur » et sa fonction nourricière, le champignon détient naturellement des nutriments bienfaiteurs : • des antioxydants, comme les polyphénols ou la L-ergothionéine ; • des vitamines du groupe B essentielles à la santé de l’organisme. 100 g de champignon couvrent près d'un quart des apports journaliers recommandés (AJR) ; • des oligoéléments variés comme le cuivre, le zinc ou le sélénium qui entre dans la composition de nombreuses enzymes.”

Niveau CECR