naan

Définitions

Galette de pain levé, rond et plat, cuit dans un tandoor, et populaire dans la cuisine de l’Asie centrale et du sud.

Équivalents

Exemples

“Mais pas d’inquiétudes, le naan ressemble de toute façon davantage un pain plat (comme les pitas) : il ne lèvera pas beaucoup une fois sorti du four.”

“Sachez également, que le naan au fromage est une pure invention … française !”

“Bien refermer⟳ la boule puis l’étaler délicatement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie de façon à former⟳ huit beaux naans.”

Niveau CECR