chou de Bruxelles

Définitions

1. Variété de chou (Brassica oleracea var. gemmifera) cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume.
2. Ce légume.

Équivalents

Exemples

“Cultiver⟳ des choux de Bruxelles.”

“On pince les Choux de Bruxelles, afin de favoriser⟳ le développement des pommes.”

“Servir⟳ des choux de Bruxelles en accompagnement.”

“Qu’est-ce qu’ils bouffent comme choux de Bruxelles, en banlieue ! C’est sinistre, ces machins, avec leurs trois feuilles jaunes au bout de leur bâton raide et tous ces petits choux avortés collés le long comme des abcès… C’est triste quand ça pousse, ça pue quand ça cuit, je suis bien content de pas aimer⟳ ça.”

“Les isothiocyanates, et plus particulièrement le sulforaphane, sont retrouvés dans les légumes crucifères, comme le radis noir, mais aussi les brocolis, les choux de Bruxelles ou les choux-fleurs.”

Niveau CECR