Définition de chevillard | Babel Free

Définitions

1. Commune française, située dans le département de l’Ain.
2. Grossiste en viande de boucherie, commissionnaire vendant la viande aux détaillants.

Équivalents

Exemples

“Les bouchers grossistes ou chevillards : ils s’occupent de l’achat du bétail, de sa transformation et de la commercialisation de la viande en gros.”

“Figurez-vous que ce midi, Claudius Cornillon — celui qui fait le chevillard au Bessat — a déjeuné chez nous.”

“Ce circuit peut être extrêmement long : c’est le cas dans l’industrie alimentaire : entre l’éleveur et le consommateur, il n’existe pas moins de 7 intermédiaires : chevillard, abatteur, conditionneur, grossiste, demi grossiste, boucher détaillant et acheteur.”

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