Schöpsernes

Definitionen

das zubereitete oder zur Zubereitung vorgesehene Fleisch eines Schöpses

Äquivalente

Beispiele

“„Zu den typischen Leckerbissen gehören: Schnalser Nudeln⟳ aus Quark und Roggenmehl, in Schmalz gebacken⟳ und fetttriefend gleich in der Pfanne serviert, Selchfleisch, Schöpsernes (gebratenes und gedünstetes Hammelfleisch), sowie Schneemilch […].“”

“„Bei Stifter handelt es sich darum […], dass er sich letztlich totgefressen hat, man kann es nicht anders sagen⟳. Fisch, Geflügel, Schöpsernes, Schwein, Rind, Süßes, all das hinuntergespült mit reichlich Bier und Wein – er hat gefressen⟳, bis ihn die Leberzirrhose fraß […].“”

GER-Stufe