tiramisu

Definities

Italiaans dessert met ei, mascarpone, amaretto en koekjes (lange vingers) zijn verwerkt

Equivalenten

Voorbeelden

“De Italiaanse regio’s Friuli en Veneto raken⟳ het maar niet eens over de oorsprong van de tiramisu. Het dessert op basis van mascarpone, lange vingers, koffie, ei en cacao is sinds kort een officieel Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) uit Friuli.”

“In de Arnhemse Bakbar test ons panel blind acht van dit soort onorthodoxe kruidnoten. Van Delft experimenteert de laatste jaren met smaken⟳ als drop, cheesecake, tiramisu, cola, irish coffee, framboos en nog tientallen knettergekke smaken⟳.”

ERK-niveau