pijpajuin

Definities

kleine frissmakende ui waaraan de groene stengel nog vastzit

Equivalenten

Voorbeelden

“Pijp-ajuin, sinaasappelsap, gember, chilipeper, limoensap, ketjap, knoflook, kardemom, kaneel en kruidnagel mengen⟳. Met dit mengsel de kip insmeren en afgesloten echt acht uur laten⟳ marineren⟳.”

“Lente-uitjes worden⟳ ook wel stengeluitjes genoemd en onze zuiderburen noemen⟳ ze pijpajuin. De smaak is fris pittig en doet wel wat aan prei denken⟳.”

“Zo heette Sidonia aanvankelijk Sidonie en ging Jerom even als Jeroen door het leven⟳. Ook Wiskes pop Schanulleke had eerst een andere naam: Schalulleke. Niet dat dit in Vlaanderen iets onbetamelijks suggereert; het is Brussels dialect voor pijpajuin (lente-ui), al helpt dat in deze context waarschijnlijk ook niet echt.”

ERK-niveau