lievito

Definizioni

1. fungo che trasforma uno zucchero in alcol facendogli perdere elettroni, permettendo la produzione di bevande alcoliche e pane, in quest'ultimo caso facendo crescere l'impasto
2. prodotto a base di sostanze che liberano anidride carbonica determinando un rigonfiamento dell'impasto
3. fermento
4. ciò che suscita un sentimento, uno stato d’animo o che provoca fermento, agitazione

Equivalenti

Esempi

“Aggiungi il lievito all'impasto e lascialo riposare⟳ un'ora.”

Add the yeast to the dough and let it rest for an hour.

Livello QCER