Définition de sous-cuire | Babel Free

Définitions

Cuire moins que la normale.

Exemples

“Le truc, c'est de légèrement sous-cuire votre viande, car le temps de repos que vous allez désormais lui laisser va prolonger un peu la cuisson.”

“Autant les sous-cuire légèrement quitte à se rattraper par la suite.”

“Je vous recommande par contre de légèrement les sous-cuire avant de les congeler et de les passer un petit peu au four après décongélation.”

Niveau CECR